FOOD HYDROCOLLOIDS
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FOOD HYDROCOLLOID
Top 期刊JCR Q1中科院 1 区 · 农林科学SCIE
最新影响因子
13.8
5年影响因子
14.4
JCR分区
Q1（5/187）
全球排名
377
ISSN
0268-005X
eISSN
1873-7137
出版商
ELSEVIER SCI LTD
语言
English
JCI
2.27
总引用
114,073
年发文量
1,194
数据年份
2025
影响因子
13.8
最新影响因子（2025）
14.4
5年影响因子
JCR Q1 分区
中科院小类 1 区 · 应用化学
中科院小类 1 区 · 应用化学
期刊详细信息
期刊名称FOOD HYDROCOLLOIDS
缩写FOOD HYDROCOLLOID
ISSN0268-005X
eISSN1873-7137
出版商ELSEVIER SCI LTD
语言English
数据库收录Web of Science(SCIE); Scopus
JCR学科CHEMISTRY, APPLIED(SCIE):Q1 3/77 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(SCIE):Q1 5/187
JCR分区Q1
JCR排名5/187
全球排名377
JCI2.27
中科院大类1 区 · 农林科学
中科院小类1 区 · 应用化学
是否Top期刊是
数据年份2025
